Esta actividad consiste en elaborar recetas en grupos de no
más de 4 personas, que luego se traerán a clase para degustarlas entre todos.
Además, cada grupo preparará otras 2 recetas con cantidades
proporcionales a la suya y se resolverán una serie de ejercicios,
individualmente.
Competencias
matemáticas a desarrollar con la actividad:
- Capacidad de pensar, razonar, cuantificar e interpretar situaciones del área de la elaboración de alimentos aplicando con habilidad razones, proporciones, porcentajes y regla de tres simples para adecuar o transformar las cantidades de una receta.
- Capacidad de efectuar mediciones utilizando unidades de medida del sistema métrico decimal y de realizar conversiones a unidades y sistemas diferentes para proyectar, transformar o generar recetas.
- Capacidad de pensar, razonar y modelar situaciones de cálculo de costos en la elaboración de recetas.
